白肉

  想搵某啲菜式名嘅「白肉」嘅話，請睇豬肉。

大部份雞肉都係白肉

白肉係指無肌紅蛋白嘅肉食，比有肌紅蛋白嘅紅肉健康。白肉主要係家禽嘅大部份肉，譬如雞胸，但雞髀嘅肉就係紅肉。海鮮亦都算係白肉。

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