冬蔭

冬蔭

冬蔭，又叫泰式酸辣湯，係泰國一種湯嘅類型，以加咗蝦嘅冬蔭功做咗最出名嘅代表。冬蔭主要由南薑、酸子、香茅、青檸、辣椒同埋魚露調製而成，亦可以按個人喜好加椰奶或者花奶。