咖啡蛋糕（粵拼：gaa3 fe1 daan6 gou1，Coffee cake），係款會有咖啡味嘅海綿蛋糕。
另外喺美國，係指同咖啡或茶一齊食嘅甜蛋糕（類似茶點）。咖啡蛋糕通常圓形，兩層由咖啡牛油忌廉隔開，咖啡牛油忌廉亦有可能覆蓋蛋糕嘅頂部。核桃係其中一種常見嘅配料。
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