墨西哥薄餅

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墨西哥薄餅

墨西哥薄餅(Tortilla),係源自墨西哥嘅傳統餅食,傳統上會用粟米粉做原料,依家好多時亦會用小麥粉,將原料揉成麵糰後,㩒成圓形薄片,再放上平底鑊烘熟。墨西哥薄餅通常都包住餡食,譬如整墨西哥卷

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