頂好大光麵
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頂好大光麵係香港即食麵牌子，由金源食品喺1960年代尾創立[1]，主要供貨畀茶餐廳等等嘅食肆。所謂「光麵」係指得個麪餅而無味粉同獨立包裝。
而家頂好大光麵一箱36個麪餅，只賣畀食肆而唔賣畀散客，但金源食品有出類似嘅家用版「頂好光身麵」，一袋裝住六個麪餅。
頂好大光麵喺2024年接受ViuTV節目《茶餐廳》訪問，透露喺香港茶餐廳嘅市佔率由1970到1980年代大約八成，縮減到而家得返大約兩成，原因係1990年代開始畀平價大陸即食麵蠶食市場，引起社會關注，希望可以珍惜香港製造嘅品牌[2]。
攷
[編輯]- ↑ 〈人人都食過》茶記專用大光麵 其實係香港製造？ ｜ 蘋果日報〉。《Apple Daily 蘋果日報》 (香港中文)。原著喺2021-04-20歸檔。喺2021-04-07搵到。
- ↑ 【本地製造】頂好大光麵公布茶餐廳名單 零售點獨欠連鎖超市
- ↑ 任葆穎 (2025年11月26號)。〈頂好大光麵停產｜57年香港味道 曾有八成茶記用 去年已停產兩款〉。《香港01》 (繁體中文)。
- ↑ 爆檸哥 (2025年11月26號)。〈頂好大光麵停產｜網民不捨讚1配料完美結合 附8大即食麵真相〉。《香港01》 (繁體中文)。
- ↑ 〈頂好大光麵突宣布12月結業 結束57年營運：味道會完結 但回憶一直留著〉。《星島頭條》 (繁體中文)。2025年11月26號。
- ↑ 〈大光麵結業｜ 「頂好大光麵」生產商結束營運 57年歷史香港製造落幕 網民不捨：沙嗲牛沒了靈魂伴侶〉。am730 (繁體中文)。2025年11月26號。
- ↑ 〈大光麵廠商下月結業 食肆讚堅持香港製造〉。《明報新聞網》 (繁體中文)。2025年11月27號。
出面網頁
[編輯]- 〈頂好Ding How® 大光麵 – 金源食品〉。《金源食品》 (繁體中文)。
- 頂好大光麵嘅Facebook頁
