頂好大光麵
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頂好大光麵係香港即食麵牌子,由金源食品喺1960年代尾創立[1],主要供貨畀茶餐廳等等嘅食肆。所謂「光麵」係指得個麪餅而無味粉同獨立包裝。
而家頂好大光麵一箱36個麪餅,只賣畀食肆而唔賣畀散客,但金源食品有出類似嘅家用版「頂好光身麵」,一袋裝住六個麪餅。
頂好大光麵喺2024年接受ViuTV節目《茶餐廳》訪問,透露喺香港茶餐廳嘅市佔率由1970到1980年代大約八成,縮減到而家得返大約兩成,原因係1990年代開始畀平價大陸即食麵蠶食市場,引起社會關注,希望可以珍惜香港製造嘅品牌[2]。
攷
[編輯]- ↑ 〈人人都食過》茶記專用大光麵 其實係香港製造? | 蘋果日報〉。《Apple Daily 蘋果日報》 (香港中文)。原著喺2021-04-20歸檔。喺2021-04-07搵到。
- ↑ 【本地製造】頂好大光麵公布茶餐廳名單 零售點獨欠連鎖超市