山寨廠

山寨廠係指二十世紀五、六十年代喺香港開始興起嘅小型工廠。山寨廠通常規模好細，唔會超過幾十人（超過一百人嘅喺香港已經係大公司），有啲甚至得幾個人；工廠面積由幾千呎至百零呎不等。香港大多數工廠大廈都係起畀山寨廠。以前房屋委員會都有起呢類工廠大廈，一幢樓有幾百個單位，而家響好多地方重有；有啲再舊啲嘅七層式已經拆晒或改建做其他用途，例如石硤尾嘅賽馬會創意藝術中心^[1]。山寨廠好多都係家庭式經營，即係話可能個老豆係老闆，老婆又喺度做嘢，個女係會計，跟住趕工或者仔女放假都會落去幫手之類。山寨廠通常都無自己牌子，而係幫人或者外國牌子做生產（而家叫 OEM），同埋做嘅係啲無咁高科技嘅嘢，初頭係穿膠花（李嘉誠都係做膠花廠起家）、假髮、紡織、車衣之類，重有例如木製品、皮革、塑膠、印刷、玩具、簡單電子產品等等，乜都有。1990年代工廠搬晒返大陸之後就開始式微，有啲剩係留番個單位做寫字樓或者貨倉。