德式刀削麪

德式刀削麪（德文：Spätzle（發音施俾次咧，喺德文入邊係小麻雀嘅意思），瑞士叫Spätzli或Chnöpfli），係一種傳統嘅中歐嘅軟雞蛋麪。屋企整嘅德式刀削麪通常用雞蛋、麪粉同鹽搆埋放入Spätzlepresse撳出來，一粒粒噉跌入滾水煮。

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  煮好嘅芝士德式刀削麪
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  屋企整嘅德式刀削麪
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  匈牙利嘅紅椒雞配德式刀削麪
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  Spätzle Hobel，一種Spätzlepresse，用來整粒粒

芝士德式刀削麪

炸洋蔥

德式刀削麪加埋芝士（通常係用硬芝士）煮好放啲炸洋蔥就變成芝士德式刀削麪（Käsespätzle）。