德式刀削麪

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德式刀削麪(德文:Spätzle(發音施俾次咧,喺德文入邊係小麻雀嘅意思),瑞士SpätzliChnöpfli),係一種傳統嘅中歐嘅軟雞蛋麪。屋企整嘅德式刀削麪通常用雞蛋麪粉搆埋放入Spätzlepresse撳出來,一粒粒噉跌入滾水煮。

芝士德式刀削麪[編輯]

炸洋蔥

德式刀削麪加埋芝士(通常係用硬芝士)煮好放啲炸洋蔥就變成芝士德式刀削麪(Käsespätzle)。