芝士係一種用奶放酸之後加入酶或者細菌發酵嘅固體嘢食，可以就咁食，或者用嚟夾包、三文治，更可以要嚟整芝士蛋糕，甚至整芝士火鍋。
有啲人因為有乳糖不耐症，或者宗教上嘅原因唔食得奶類製品，可以選用芝士嘅替代品：仿真芝士。
