肥膏
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肥膏
(學名
脂肪
,Fat)係室溫之下嘅固態
油
(室溫下呈液態嘅油脂叫做油),多數嚟自動物體內嘅脂肪組織,係一種羧酸酯,由
碳
、
氫
、
氧
三種元素組成。相對
醣
,脂肪所含碳、氫比例較高,而氧嘅比例較低。
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肥膏
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