𥣰豆
(由扁豆屬跳轉過嚟)
 | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||||||||
| 物種分類 | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| Lablab purpureus |
𥣰豆（粵拼：bin5 dau2；學名：Lablab purpureus），又寫扁豆，係豆科扁豆屬嘅攀援藤木植物，亦係常見嘅菜。
樣
[編輯]荳莢闊而扁。
用途
[編輯]佢嘅植株可以攞嚟俾人睇，不過佢啲籽喺乾燥時有毒，唔畀生食，要煮熟咗先至食得[1]。另外，喺唔同國家地區，都有唔同用法：
補氣嘅中藥材
咖喱原料
越南順化
豆板糖水嘅原料
香蕉嘅調味料
糧食、飼料
攷
[編輯]- ↑ "Dolichos lablab". Floridata. 原先內容歸檔喺2008-11-05. 喺2008-10-23搵到.