掛綠

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掛綠粵拼gwaa3 luk6)係荔枝其中一隻常見嘅品種,特色係果皮紅中帶綠,果肉爽甜,畀唔少人話係最靚嘅品種,所以賣得比較貴,古時更做過貢品畀皇帝食。

掛綠原產自廣州增城,當地出產嘅叫增城掛綠zang1 sing4 gwaa3 luk6)。

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皆因掛綠每粒果都兜住一圈綠線,所以叫掛綠。

掛綠個名亦有個傳說同八仙何仙姑有關。何仙姑係增城人,成仙後依然鍾意到凡間食荔枝,有日佢坐喺西園一樖荔枝樹嘅樹枝上織腰帶,走嗰陣漏低咗一條綠色絲線,繞住咗喺荔枝果上面,就變成「掛綠」。

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掛綠喺南宋時期嘅12世紀之前已經有人種,明代末年到清代初年開始多人種,但係喺中共統治期間嘅大躍進入面,大多數原生掛綠已經被毀,淨返一樖母樹喺增城掛綠廣場,樹齡超過四百年,高5米幾,而家嘅掛綠樹種多數出自佢度,喺增城幾個鄉種。

增城每年都搞掛綠拍賣活動,拍賣價最高去到50萬元人民幣一粒,列咗入健力士世界紀錄大全

參考[編輯]