日式叉燒

日式叉燒（日文：叉焼）係日本一種豬肉嘢食‎，個名雖然嚟自廣東叉燒，但做法完全唔一樣，更加唔係燒烤嘢食。做法係將成舊豬肉用棉繩扎好後，放入由味醂溝出嚟嘅醬汁炆煮，最後切成薄片。日式叉燒通常會用嚟做日本拉麵嘅餸料。