日式蒸蛋
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日式蒸蛋
日式蒸蛋
,又叫
茶碗蒸
,係種日本嘅
蒸水蛋
菜式,用一個大
茶杯
去蒸雞蛋,一人一份,配料一般會有
白果
、
冬菇
、
魚板
,用到
日式上湯
、
味醂
去調味。
屬於1類
:
煮蛋
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