杏鮑菇

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杏鮑菇
Pleurotus eryngii.jpg
物種分類
真菌界 Fungi
擔子菌門 Basidiomycota
傘菌綱 Agaricomycetes
傘菌目 Agaricales
側耳科 Pleurotaceae
側耳屬 Pleurotus
杏鮑菇 P. eryngii
二元學名
Pleurotus eryngii
(De Cand.) Gillet 1874

杏鮑菇粵拼hang6 baau1 gu1;學名:Pleurotus eryngii),喺香港叫雞肶菇,係側耳科側耳屬嘅真菌兼食用菇側耳科側耳屬嘅真菌類植物兼食用菇

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鮑魚有20~30%似,但細過杏鮑菇。