桃膠

桃膠糖水

桃膠（英文：Peach resin或者Peach gum）係桃樹嘅樹脂。樹皮爆開，汁液滲出而遇到空氣，就會凝結成淺黃色半透明嘅硬身晶體，個樣有啲似琥珀。

桃膠約莫喺2010年代開始興起做食材，可以用嚟燉湯或者燉甜品，視為有清熱功效。