氯化鎂係種無機化合物，化學式係MgCl2。氯化鎂嘅鹽結晶係無色或者白色嘅。佢係一種氯化物，好溶於水。
氯化鎂係種食物添加劑，E編號係E511。佢嘅溶液可以係整豆腐嘅凝固劑，但係直接食用有毒，而且鎂離子有啲苦味。
