秀珍菇

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秀珍菇
2012-09-28 Lentinus sajor-caju (Fr.) Fr 266517.jpg
物種分類
域(Domain): 真核域 Eukaryota
真菌界 Fungi
Subkingdom: 雙核亞界 Dikarya
擔子菌門 Basidiomycota
亞門(Subphylum): 傘菌亞門 Agaricomycotina
傘菌綱 Agaricomycetes
亞綱 傘菌亞綱 Agaricomycetidae
傘菌目 Agaricales
側耳科 Pleurotaceae
側耳屬 Pleurotus
秀珍菇 P. sajor-caju

秀珍菇粵拼sau3 zan1 gu1;學名:Pleurotus sajor-caju)係側耳科側耳屬真菌食用菇,多數用嚟做小炒