糖廠（粵拼：tong4 cong2）係提煉糖嘅工廠。有啲糖廠入口半成品原糖再加工成白砂糖，有啲直接將產糖作物（譬如蔗、糖用甜菜）直接提煉成白砂糖。
原糖儲存喺大型倉庫，用輸送帶送去提煉。首先溶成糖漿，用離心機洗走面頭浸雜質。不過現代糖廠通常直接買高純度（high pol）原糖返去加工，就唔使洗糖。
