紅絲絨蛋糕

紅絲絨蛋糕

紅絲絨蛋糕係起源自美國嘅朱古力蛋糕，蛋糕色水帶紅，本嚟係靠牛油奶同醋呢啲酸性食材同唂咕粉嘅花青素產生化學反應變成紅色，不過而家好多時會額外添加紅色嘅食材，譬如紅菜頭。