紅衫魚

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一碟紅衫

紅衫魚(或者叫紅衫金線鯉,拉丁學名叫Nemipterus virgatus)係一種鹹水魚,魚身紅色,上面有幾條黃色嘅線。

紅衫魚分佈喺日本南面到澳洲西北面一帶嘅西太平洋,係東海南中國海北部最重要嘅商業魚之一。近年畀人捉得太多,家下已面臨滅種威脅。

做法[編輯]

比較多,用來香亦可以。

文化[編輯]

香港一百蚊紙因爲紅色,有花名紅衫魚。