羊萵苣（學名：Valerianella locusta）係一種雙子葉一年生或者二年生植物，原產於歐洲、北非同西亞。
羊萵苣啲葉係近地嘅基生蓮座葉叢，匙羹噉形。羊萵苣好頂得順寒冷，當氣溫升嗰陣，會抽苔結子。
喺歐洲同亞洲，羊萵苣成日出現喺耕地同閒置地上面。
羊萵苣初時廣泛噉畀歐洲嘅農夫攞嚟餵飼啲動物，後來由路易十四嘅皇家園藝師 Jean-Baptiste de La Quintinie 推廣到全世界。
