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結構:
* 1. 胃體
* 2. 胃底
* 3. 前壁
* 4. 大彎
* 5. 小彎
* 6. 賁門
* 9. 幽門括約肌
* 10. 幽門竇(胃竇)
* 11. 幽門道
* 12. 角切迹
* 13. 胃道
* 14. 胃壁

脊椎動物嘅主要消化器官之一,連接食道十二指腸,亦係中醫理論中「五臟六腑」入面「六腑」之一。

胃入面嘅消化液稱為「胃液」,包括胃酸同多種消化。主要由鹽酸氯化鈉氯化鉀組成,酸鹼度1.8左右。胃係人體入邊酸性最強嘅環境之一。胃入面嘅消化酶主要係胃蛋白酶,佢可以將大分子嘅蛋白質轉變成多肽