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苦苣

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苦苣

物種分類
植物界 Plantae
被子植物門 Magnoliophyta
雙子葉植物綱 Magnoliopsida
菊目 Asterales
菊科 Asteraceae
菊苣屬 Cichorium
苦苣 C. endivia
二元學名
Cichorium endivia
L.

苦苣粵拼fu1 geoi6;學名:Cichorium endivia)係菊科菊苣屬嘅一年生草本植物,原產地中海東邊嘅海邊。

用途

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佢嘅花同梗可以生食做藥,亦可以做觀葉植物同花卉。

有關嘅書

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  • 主婦の友社編 (2011-02-20)。菜まるごと大図鑑主婦の友社。頁 237。ISBN 978-4-07-273608-1
  • バーバラ・サンティッチ、ジェフ・ブライアント (2010)。界の食用植物文化図鑑。山本紀夫翻譯。柊風社。ISBN 9784903530352
  • 武政三男 (1997)。パイス&ハーブ辞典。文園社。ISBN 4893361015