西米布甸

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西米布甸

西米布甸,又叫焗西米布甸,係起源自香港布甸甜品,面層係用西米牛奶雞蛋整嘅黃色布甸,底層會有一層甜餡,傳統會用蓮子蓉,亦可以用紅豆蓉、栗子蓉、芋頭蓉噉。將布甸用焗爐焗到面頭金黃色,就可以趁熱食。