荳漿

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一杯甜豆漿
一碗鹹豆漿

荳漿，又寫豆漿，又叫荳奶，係嘢飲一種，用黃荳整嘅漿，起源自中國，而日本同韓國亦都流行。

荳漿營養成份，同牛奶好近，蛋白質多，有時代替奶。成份比較如下[1]：

其他 灰分 糖分 脂肪 蛋白質 水分 成分
一點零二 零點四五 三點零一 三點一零 三點一六 八九點二五 豆漿
一點一九 零點七零 五點零零 三點零五 四點零零 八六點零六 牛奶

註[編輯]

  1. ↑ 辭源改編本. 商務印書館. 1931. 

睇埋[編輯]

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