風沙雞

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風沙雞,又叫大漠風沙雞,係香港嘅一味菜式,係炸子雞嘅變種,特色係炸好雞斬件後,面頭鋪上一層炸碎,令蒜味滲入雞肉度。皆因個樣睇落似一大片沙漠,所以就叫「風沙雞」。

除咗成隻雞之外,亦可以淨係用雞翼整,整成風沙雞翼

參考[編輯]