雲吞

雲吞，原本係寫餛飩（粵語讀音一樣），係一種中國嘅食品，由餃演變出嚟。

廣東雲吞嘅皮用雞蛋同麵粉整，切成約8cm乘8cm嘅正方形。餡料就用肥、瘦豬肉、鮮蝦仁，加入大地魚碎同蛋黃、調味撈埋一齊。廣東雲吞嘅包法一般講求快，唔使好整齊咁摺。雲吞大細就用一啖一隻做標準。