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香港必食40道菜

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香港必食40道菜》(英文Dining Guide)係一套由好好制作製作嘅飲食節目,由黃靜藍趙頌茹聯同大廚楊國基主持。節目由2024年6月17號到7月5號,逢禮拜一到五 20:30-21:00,喺有線寬頻開電視HOY TV首播。節目會介紹香港一啲特色菜式。

每集一覽

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集數播映日子主題
16月17號江南百花雞|芥末墩
26月18號蜜汁鴨腳包|蝦子紮蹄
36月19號食神韜哥推介傳統點心|仙鶴神針|避風塘椒麻瀨尿蝦
46月20號福祿百子鴨|乾燒辣汁脆花膠|紳士帽橙味焦糖朱古力慕絲蛋糕
56月21號涼瓜白鱔羹|非洲霹靂辣椒雞|手抓骨
66月24號當歸燒大鱔|即燒化皮乳豬|生蠔|松茸浮萍菊花
76月25號蒜芯辣肉腸金蠔炒大豆芽鬆 |黃鱔煲仔飯|傳統海味盆菜
86月26號蜜餞欖角骨 |菠蘿蛋撻|陳皮燒鵝|金牌小鍋米線
96月27號古法網油鮮蝦棗拼鮮蟹棗 |沙錐炒球|咖喱吉列魚柳飯
106月28號金湯海明珠 |懷舊灌湯餃|泰式金邊粉
117月1號蟠龍鱔 |避風塘金沙炒蟹|新奧爾良蟹餅|熱帶水果蛋糕
127月2號桂花炒珧柱 |古法鹽焗雞|紅桃粿|韭菜花炒薄殼
137月3號大澳蝦醬鬈毛豬肋骨 |酸湯麻香雞|巴生肉骨茶|參巴多寶魚
147月4號胡椒奶油煮龍蝦|柚子青芒果脆皮手撕雞|家鄉古法釀無骨鯪魚|薑蔥煎焗大魚咀煲
157月5號龍蟹膳|本地水耕沙律|燒鴿皇|魚蛋河

出面網頁

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