鱈魚

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鱈魚

鱈魚食用魚嘅一個種類,生物學上唔係只特定一種魚,嚴格嚟講係指大西洋鱈太平洋鱈格陵蘭鱈三隻鱈屬嘅魚,寬鬆啲就可以包埋其餘鱈屬食用魚,譬如阿拉斯加鱈(日本、朝鮮同中國東北叫「明太」)。皆因鱈魚賣得貴,有無良商家會用第啲魚冒充,譬如油魚