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是日靚畫

放喺阿拉伯麵包裏面嘅卡巴

卡巴係一種氹氹轉烤嘅羊肉、牛肉或者雞肉切落嚟,加上配料而成嘅一種土耳其嘢食。有人將卡巴同沙威瑪同Gyros相提並論,因為幾種都用類似嘅肉類製成,但實際嘅做法同形式上就有啲分別。卡巴通常係似三文治或者用阿拉伯麵包包住嘅;而沙威瑪就用全麥薄餅夾住。至於Gyros係用阿拉伯麵包夾住。三個嘅餡料都有好大嘅分別,Gyros嘅餡料變化唔大,而卡巴及沙威瑪亦有唔同餡料嘅變化,有各種嘅沙律材料好似胡蘿蔔同紅椰菜等,亦可以用薄荷,而醬料亦有唔同嘅配搭,甚至可以揀辣椒汁。

圖片來自:Wollschaf
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