冷糕

傳到東南亞嘅冷糕

冷糕（「冷」讀「毛冷」嗰個「冷」），又叫砂糖夾餅，臺灣叫做麥仔煎，東南亞地區叫做曼煎粿，係廣東潮州嘅特色小食，外層塊餅似雞蛋仔，入面夾芝麻、花生碎、椰絲、同砂糖餡，對摺切成三角形賣。

呢隻小食喺1960年代到1970年代嘅香港街邊都幾流行，到而家得返一兩檔賣。另外澳門仍然都留存呢隻小食。