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麻辣
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熱
。
辣椒主要係辣味
辣
,又叫
辣味
,係種
味
,畀人刺激嘅感覺,而呢種味唔淨只
味蕾
感受到,
口腔
入面各種細胞嘅
神經
都可以感受得到。每個人接受辣嘅程度都好唔同,有啲人完全唔食得辣,亦有啲人好食得辣。
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