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牛奶一杯

,亦都叫做,係一啲富含營養嘅乳白色液體,係雌性哺乳類動物喺脯乳期由乳腺分泌出來嘅。呢個係哺乳類動物嘅特徵。

哺乳類動物啱啱出世嗰陣,重未能夠消化到咁多唔同類型嘅食物,於是就要靠飲奶來吸取營養。人類同其他脯乳類動物一樣,BB嗰陣時都係要食奶大嘅。之不過,人類亦都會飲其他可以養嘅食草動物嘅奶。最多人飲嘅係奶,亦都有人飲綿羊山羊水牛駱駝牦牛等等嘅奶。

奶可以做成唔同嘅奶類制品,好似忌廉牛油酸乳酪雪糕芝士煉奶奶粉諸如此類,同好多唔同食物添加濟同工業產品。奶裡面含有大量飽和脂肪蛋白質鈣質

好多睇落似奶嘅植物液體都叫做奶,例如椰子汁可以叫椰奶。重有用大豆整出來嘅豆奶米奶杏仁杏仁奶,呢啲用植物做出來嘅代替品都會叫做奶,方便因為宗教信仰或者體格而唔飲得奶嘅人。

人奶除咗可以直接餵畀 BB 之外,20世紀末期嘅科技亦都令到人可以將人奶貯起,等第日用。媽媽啱啱生完之後所分泌嘅人奶叫初乳,裏面有好多抗體,用來餵哺可以令媽媽同 BB 都無咁易病,亦可以喺餵奶過程中增進母子之間嘅感情。所以有好多醫療機構都鼓勵現代媽媽要盡量餵人奶、而唔好用奶粉

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