煎餅

煎餅

煎餅係用平底鑊加熱，加粉團，煎成嘅麵餅。嚮唔同嘅社會，煎餅用料同烹飪次序都有出入。

例子

• 印度薄餅
• 朝鮮蔥餅
• 煎薄鐺
• 蔥油餅
• 蔥餅

粉團用料

麵粉、糯米粉、粘米粉，加水、油、鹽、糖、奶、牛油、蔥、豬肉粒咁都有。