亞麻籽油

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亞麻籽油

亞麻籽油,係由亞麻提煉出嚟嘅食油,室溫下係檸檬黃色液體。

亞麻籽油有約莫五成半到六成嘅α-亞麻酸(ALA),一種可以減少壞膽固醇奧米加三脂肪酸;佢亦有豐富嘅木酚素,一種植物性女性荷爾蒙,所以有人認為係健康嘅食油。