加菲蟹

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Ranina ranina
加菲蟹
Ranina ranina.jpg
物種分類
動物界 Animalia
節肢動物門 Arthropod
亞門(Subphylum): 甲殼亞門 Crustacean
軟甲綱 Malacostraca
十足目 Decapoda
Infraorder: 螃蟹
蛙蟹科中文蛙蟹科 Raninidae
旭蟹屬中文旭蟹屬 Ranina
Lamarck,J. 1801[1]
旭蟹 R. ranina
二元學名
Ranina ranina
(Linnaeus, 1758英文10th_edition_of_Systema_Naturae)
別名
  • Cancer ranina Linnaeus, 1758
  • Ranina dentata Latreille, 1825
  • Ranina serrata Lamarck, 1801
  • Ranina cristata Desjardins, 1835
  • Albunea scabra Weber, 1795

加菲蟹(學名:Ranina ranina)係十足目蛙蟹科中文蛙蟹科蛙蟹屬嘅一種動物。

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加菲蟹個名係嚟自外形似加菲貓。粵語另一個常用稱呼叫老虎蟹。而學術上就叫做旭蟹

加菲蟹響中文重有好多其他名。因為外形似青蛙,亦有蛙蟹蛙形蟹真蛙蟹[2][3]嘅稱呼。其他名重有海臭蟲倒退嚕台語)、候貝切鱟扒㧪[4]虎紋蟹

特徵[編輯]

加菲蟹身體顏色呈橘紅色,蟹鉗巨大而扁平,蟹蓋前闊後窄[4]。身軀分大主殼同埋小尾殼兩部分,共有5對腳:1對前蟹鉗、4對槳狀蟹腳,而蟹腳演化成為槳狀,方便用嚟挖掘或者喺水裏面游。主要分佈喺大洋嘅砂質底。行路嗰時向尾殼方向倒轉嚟行,所以又叫做「倒退嚕」。乸嘅加菲蟹尾殼大啲,而公嘅加菲蟹尾殼細啲。

川原慶賀喺1825年繪製嘅加菲蟹

分佈[編輯]

加菲蟹分佈喺日本澳洲嘅東部、斯里蘭卡東非南非同埋中國大陸廣西廣東台灣等地,生活環境為海水,通常生活喺10-50公尺深處嘅沙底上面。佢哋生存嘅海拔範圍係-50至-10公尺[5][4]

生長週期[編輯]

加菲蟹從已受精嘅「發眼卵」到孵化成幼苗要五日時間[4]。幼苗食豐年蝦中文鹵蟲屬無節幼蟲Nauplius英文Crustacean larva#Nauplius[4],到咗第2日完成四個階段嘅幼苗期長成期[4]。目前喺臺灣同埋日本都有對呢個物種飼養嘅研究[4][6]

食用價值[編輯]

加菲蟹嘅肉質飽滿而鮮美,係臺灣常見嘅宴會海鮮食材[4]。喺澳洲嘅塔斯曼尼亞,澳洲加菲蟹亦都係遊客最愛享受嘅美食[7][8][9]星加坡辣椒蟹咖喱蟹香港避風塘炒蟹亦都有用加菲蟹嚟炮製。

參考[編輯]

  1. Lamarck, Jean-Baptiste Pierre Antoine de Monet de (1801). "Systême des animaux sans vertèbres; ou, Tableau général des classes, des classes, des orres et des genres de ces animaux". Biodiversity Heritage Library (英文). 喺2020-08-03搵到.
  2. "Ranina ranina (Linnaeus, 1758)真蛙蟹". 台灣生物多樣性資訊入口網 (中文). 喺2020-08-03搵到.
  3. "Ranina ranina (Linnaeus, 1758)真蛙蟹". 臺灣生命大百科 (中文). 喺2020-08-03搵到.
  4. 4.0 4.1 4.2 4.3 4.4 4.5 4.6 4.7 劉富光 (1986). "旭蟹初期幼生之觀察". Bulletin of Taiwan Fisheries Research Institute (中文). 台灣水產試驗所. 41: 45–52. 喺2020-08-03搵到.
  5.   中國科學院動物研究所. "蛙形蟹". 《中國動物物種編目數據庫》 (中文). 中國科學院微生物研究所. 原著喺2016-03-05歸檔. 喺2020-08-03搵到.
  6. Sakai, K (1971). "The larval stages of Ranina ranina (Crustacea, Decapoda, Ranindae) reared in the laboratory, with a review of uncertain Zoeal larval attributed to Ranina, Publ., Steo". Mar. Biol. Lab. (英文). XIX (2): 123–156.
  7.   "澳洲頂級海鮮美食體驗". 澳洲旅遊局 (中文). 喺2020-08-03搵到.
  8.   "澳大利亞- 全方位海鮮攻略". 101BOX (中文). 喺2020-08-03搵到.
  9. 南遊物語 (Jason Down Under). 2017-05-14. TVB (J2).

出面網頁[編輯]