榖粉

來自維基百科
跳去導覽 跳去搵嘢
木薯粉粟粉都屬廣義上嘅麪粉

榖粉英文Flour)泛指將榖物同埋澱粉質多嘅嘢食磨成嘅粉末,亦可理解成廣義上嘅「麪粉」(日常生活入面「麪粉」多數專指小麥粉)。

華人常用嘅穀粉主要有麪粉澄粉粘米粉糯米粉太白粉生粉粟粉薯粉蕃薯粉蓮藕粉馬蹄粉