檸啡

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一杯喺茶餐廳叫嘅凍檸啡

檸啡香港茶餐廳發明嘅嘢飲,將檸檬片放落齋啡[註 1]度,原理同檸茶一樣。檸啡呢個配搭比較騎呢,所以並唔普及。

同其他地區嘅檸檬咖啡唔同嘅係:檸檬喺檸啡入面嘅作用唔淨只係用來帶起味道或調味,而係直接丟入杯齋啡入面,畀檸檬嘅味道同咖啡嘅味道混和。

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  1. 即係唔落咖啡。皆因檸檬相剋,若果檸啡落埋奶,飲咗就會攪肚痛。

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