粢飯

粢飯

粢飯，又寫做秶飯，係起源自中國江南嘅小食，上海尤其流行，通常早餐食。粢飯係用到糯米包油炸鬼同其他餡嘅飯糰，多數都係包鹹餡嘅，譬如榨菜、肉鬆、肉燥、菜脯、滷蛋，亦有包甜餡嘅，譬如芝麻、白糖。