胡椒蟹
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胡椒蟹
胡椒蟹
,亦叫
黑胡椒蟹
、
黑椒蟹
,係
星架坡
出名菜式,將
青蟹
斬件落鑊
炒
,再落
黑椒
、
花雕
、
老抽
、
蠔油
、
麻油
等調味,傳統上會配
大樹菠蘿
醬汁一齊食。
睇埋
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辣椒蟹
避風塘炒蟹
屬於2類
:
星加坡飲食
海鮮
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