莧菜焗蠔

莧菜焗蠔

莧菜焗蠔（英文：Oysters Rockefeller）係種焗蠔，起源自美國紐奧良，用莧菜、番茜（亦可用菠菜）同牛油整成綠色嘅汁，淋落開邊蠔面頭度焗。