糕餅(粵拼:gou1 beng2;英文:confection),又叫菓子或者蛋糕仔,泛指一啲富含糖份同第啲碳水化合物嘅細細嚿嘢食,多數都係由糖、大米同麵粉整出嚟[1]。
糕餅因為細嚿得滯,通常唔可以食飽肚,所以成日俾人攞嚟做甜品。一般可以分做糖同西餅兩種。
- ↑ NPCS (2013). Confectionery Products Handbook (Chocolate, Toffees, Chewing Gum & Sugar Free Confectionery). India: Asia Pacific Business Press.