蠔菇

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蠔菇
Pleurotus ostreatus JPG7.jpg
瀕危指標
Status iucn3.1 LC.svg
最唔使理（Least Concern） (LC)
物種分類
域(Domain): 真核域 Eukaryota
界 真菌界 Fungi
Subkingdom: 雙核亞界 Dikarya
門 擔子菌門 Basidiomycota
亞門(Subphylum): 傘菌亞門 Agaricomycotina
綱 傘菌綱 Agaricomycetes
亞綱 傘菌亞綱 Agaricomycetidae
目 傘菌目 Agaricales
科 側耳科 Pleurotaceae
屬 側耳屬 Pleurotus
種 蠔菇 P. ostreatus
二元學名
Pleurotus ostreatus
(Jacq. ex Fr.) P.Kumm. 1871

蠔菇（粵拼：hou4 gu1；學名：Pleurotus ostreatus）係側耳科側耳屬嘅真菌兼食用菇，樣同蠔有20～30%似。

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