鬍鬚張

鬍鬚張滷肉飯

鬍鬚張滷肉飯（日本門市拍攝）

鬍鬚張（粵拼：wu4 sou1 zoeng1，閩南語：Hó͘-chhiu Tiuⁿ，英文：Formosa Chang）係一間專賣肉燥飯（又叫滷肉飯，臺灣話：Lóo-bah-pn̄g）嘅連鎖餐廳，原名鬍鬚張魯肉飯（粵拼：wu4 sou1 zoeng1 lou5 juk6 faan6），「魯」同「滷」係出自閩南語讀音嘅假借字，（日本語：ひげちょうるうろうはん）。佢早期只係一個普通嘅小食攤檔，餐廳個名源自熟客畀老闆嘅稱呼。鬍鬚張除咗整滷肉飯之外，仲搭埋其他菜式。譬如雞肉飯同其他餸菜，包括各種唔同口味嘅湯品同飲品等等。到而家為止，鬍鬚張喺臺灣本地嘅全線門市，多數係集中喺北臺灣到臺中一帶。