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左鎮人復原像 | 更多圖片...

當前臺南市嘅地域喺前現代史上曾係台灣平地原住民西拉雅族嘅生活領域；17世紀時荷蘭東印度公司曾以大員（位於今安平區）為其國際貿易據點，並以赤崁（位於今中西區）為行政中心支配周邊原住民部落及漢族移民。自荷蘭統治時期起，先後喺原臺南市位置上建立嘅熱蘭遮、普羅民遮二城，以及明鄭承天府、清朝臺灣府等府城，均曾係臺灣島上嘅行政、經濟、文化、教育中心；由於此種歷史淵源，座落著安平古堡、赤崁樓、孔廟、億載金城等古蹟嘅臺南市，素有「臺灣文化古都」之稱。

19世紀清治晚期以前嘅臺灣府城，挾擁有當時台海航運要衝安平港嘅優勢，手工業、商業、運輸等產業發達，係島上大陸貿易嘅重鎮之一；1865年，安平港成為清帝國開放國際通商嘅口岸之一。自清治末期至日治中期，臺南同臺北發展成為臺灣南北兩大都市；20世紀後，安平港航運要衝嘅地位漸為高雄港所取代，原臺南市仍為全台灣四大城市之一。而有曾文溪同嘉南大圳灌溉嘅原臺南縣地區，則一直作係台灣嘅農產中心之一；自1970年代以來，該地區即經歷了相當程度嘅工業化，尤其1990年代晚期科學工業園區的設置，更使高科技製造業成為當前臺南市嘅新興產業。

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