香港原味道
| 香港原味道 Homegrown Flavours | |
|---|---|
 | |
| 類型 | 飲食節目 |
| 主持 | 黃庭鋒（各輯）；譚玉瑛（第一到四輯）；吳幸美（第一到三輯）；余德丞（第三輯）；林正峰、孔德賢（第三輯第15集起）；劉頌鵬、吳天佑（第五輯） |
| 國家／地區 |  香港 |
| 語言 | 粵語 |
| 集數 | 第一輯：6 第二輯：14 第三輯：39 第四輯：14 第五輯：15 |
| 製作 | |
| 監製 | 林志榮 |
| 編審 | 馮凱琪（各輯）、謝雪兒（第一輯） |
| 拍攝地 | 香港 |
| 製作公司 | 香港電視廣播有限公司 |
| 無綫電視翡翠台首播 | |
| 圖像制式 | 16:9 高清電視 |
| 播出日期 | 第一輯：2018年2月25號－4月1號 第二輯：2018年9月9號－12月9號 第三輯：2019年3月3號－12月15號 第四輯：2020年4月19號－7月19號 第五輯： 2020年10月11號－11月8號 2021年1月3號－3月28號 |
| 播出時間 | 第一、二輯： 逢禮拜日19:30-20:00（連廣告） 第三輯： 逢禮拜日20:00-20:30（連廣告） 第四、五輯： 逢禮拜日21:00-21:30（連廣告） |
| 相關節目 | |
| 相關節目 | 《台灣原味道》 |
《香港原味道》（英文：Homegrown Flavours）係香港電視廣播有限公司嘅飲食節目，節目會發掘香港本土食材嘅源頭。
節目有四輯：第一輯由2018年2月15號到4月1號香港時間逢禮拜日19:30到20:00喺翡翠台播；第二輯由2018年9月9號到12月9號同一時段播；第三輯由2019年3月3號到12月15號逢禮拜日20:00到20:30播；第四輯由2019年4月19號到7月19號逢禮拜日21:00到21:30播；第五輯由2019年10月11號到11月8號同埋2021年1月3號到3月28號同一時段播。
頭兩輯由吳幸美、黃庭鋒、譚玉瑛主持，第三輯加埋余德丞，同輯第15集起加埋林正峰、孔德賢；第四輯得返譚玉瑛、黃庭鋒、孔德賢、林正峰；第五輯留黃庭鋒、孔德賢、林正峰，加埋劉頌鵬、吳天佑。
每集內容
[編輯]第一輯
[編輯]| 集數 | 播映日子 | 主題 |
| 01 | 2月25號 | 土生土長蔬菜育成之路 |
| 02 | 3月4號 | 優質本地魚鮮味誕生 |
| 03 | 3月11號 | 港產黑毛豬、本地薑 聯手爆發本土美味 |
| 04 | 3月18號 | 麵廠堅持原味道 本土蜂蜜、蘆薈養顏佳品 |
| 05 | 3月25號 | 辣椒油、手工啤、發酵茶 「鑽」出香港口味 |
| 06 | 4月1號 | 歷盡時代變遷 堅守香港醬油、豆品、海鮮原味道 |
第二輯
[編輯]| 集數 | 播映日子 | 主題 |
| 01 | 9月9號 | 「本地雞」啖啖滋味 |
| 02 | 9月16號 | 本地養殖魚 保留海鮮原味道 |
| 03 | 9月23號 | 迎中秋 月餅、蛋撻延續傳統手藝 |
| 04 | 9月30號 | 本地巨峰提子、西瓜、蜜瓜、火龍果的獨有香味 |
| 05 | 10月7號 | 二澳米、煉油廠、地道小食 結集本土手藝 |
| 06 | 10月14號 | 手工蝦醬、生曬鹹蛋、鹽爆魚肚 大澳漁村風味 |
| 07 | 10月21號 | 港產大冬瓜、苦瓜、蔬菜 本地農民默默耕耘 |
| 08 | 10月28號 | 酒醋醬油、街頭小食 「香港製造」美味停不了 |
| 09 | 11月4號 | 雪糕、薯片、齋燒鵝 香港零食經典 |
| 10 | 11月11號 | 潮州魚蛋、醃酸薑 真材實料手工美食 |
| 11 | 11月18號 | 港式茶啡、手工醬料、古法腐乳 承傳港式味道 |
| 12 | 11月25號 | 黑毛豬臘味、煙三文魚、肉丸 港產加工同樣滋味 |
| 13 | 12月2號 | 陳皮、蜂蜜、有機水果、果乾 果香中的滋潤 |
| 14 | 12月9號 | 揭開生蠔淨化過程 承傳本地蠔鮮味 |
第三輯
[編輯]| 集數 | 播映日子 | 主題 |
| 01 | 3月3號 | 有機菜芯、本地蔗 本土滋味再升高 |
| 02 | 3月10號 | 青棗、竹芋、本地蘑菇、車仔麵 精緻港產味道 |
| 03 | 3月17號 | 香港的糖果代表 |
| 04 | 3月24號 | 健康午餐盒、本地有機豆芽 「熱血」堅持到底 |
| 05 | 3月31號 | 誠意送上本地有機蔬菜、粟米爆出好滋味 |
| 06 | 4月7號 | 地爐燒豬、米乳豬、黃酒釀 傳統烹調手藝的新時代 |
| 07 | 4月14號 | 涼果、傳統醬料 緊隨時代步伐的傳統美味 |
| 08 | 4月21號 | 中西甜品、傳統小食 人手製作零舍唔同 |
| 09 | 4月28號 | 養生湯水、辣椒粉、手造蛋卷 熱誠創出一片天 |
| 10 | 5月5號 | 川龍茶樓、西洋菜夠傳統 住家菜水餃新食法 |
| 11 | 5月12號 | 手工果醬揚威國際 包裝餸菜的住家滋味 |
| 12 | 5月19號 | 元朗烏頭品質保證 消夜點少得潮州打冷 |
| 13 | 5月26號 | 見證傳統漁市場拍賣 體驗燈船捕魚 |
| 14 | 6月2號 | 蟲魚菜共生、本地扇貝、新派蘆兜糭 「傳」為下一代 |
| 15 | 6月9號 | 三姐本地菜盛宴 傳統皺皮腸粉的新味道 |
| 16 | 6月16號 | 港式傳統麵包、老牌蝦子花生 延續傳統風味 |
| 17 | 6月23號 | 涼茶兄弟拍住上 醬料、素食醬料自家味道 |
| 18 | 6月30號 | 齋菜、芋頭、手工雪條 傳統與創新 |
| 19 | 7月7號 | 樽裝小食、風味醬料 嚐盡百般滋味 |
| 20 | 7月14號 | 本地西瓜、雪糕、刨冰 消暑三寶 |
| 21 | 7月21號 | 港式快餐店、葡萄園 鑽研本土味道 |
| 22 | 7月28號 | 培殖本地寶石魚 傳統醬園的新派味道 |
| 23 | 8月18號 | 網上住家餸菜包 新鮮本地通菜 法式香港味手工果醬 |
| 24 | 8月25號 | 金腿五仁月餅、中秋糕餅、果仁零食 中秋傳統新派美食 |
| 25 | 9月1號 | 創意新派素食 純素月餅、楊桃、蕉迎中秋 |
| 26 | 9月15號 | 環保養殖本地極品魚 尋找秋葵蹤跡 親嚐新鮮粟米汁 |
| 27 | 9月22號 | 苦瓜、水果粟米、室內水耕菜原始味道 創意香港口味曲奇 |
| 28 | 9月29號 | 本地出品稻米、油甘子、膽型茄子 養生飲品全為健康 |
| 29 | 10月6號 | 齊心延續歷史雜貨舖 本地養殖魚場「一條龍」 |
| 30 | 10月13號 | 潮州魚蛋粉辣椒油、雲吞麵、生麵 延續傳統手藝 |
| 31 | 10月20號 | 白花膠、糯米糍、沙冰及餃子 長洲原味道 |
| 32 | 10月27號 | 傳統馬仔、嚤囉酥 健康鮮製米線 新派茶味雪糕 |
| 33 | 11月3號 | 香港仔海鮮、艇仔粉 本地漁業情懷 |
| 34 | 11月10號 | 港式點心、糕餅小食 傳統風味不變 |
| 35 | 11月17號 | 鮮奶、白糖糕、蜂巢蛋卷 味道始終如一 |
| 36 | 11月24號 | 網上農墟支持本地農夫 元朗絲苗再現 |
| 37 | 12月1號 | 炸連骨魚皮、鮮鯇魚皮、豬雜原味道 香港手工啤 |
| 38 | 12月8號 | 鮮味雞粥 補身滴雞精與豬腳薑醋 訂製肖像波板糖 |
| 39 | 12月15號 | 分享有機魚、瓜、菜 揚名國際的乾鮑 抗氧化佳品蝶豆花 |
第四輯
[編輯]| 集數 | 播映日子 | 主題 |
| 01 | 4月19號 | 品嚐本地蘆筍、酥糖 南丫島漁民體驗 |
| 02 | 4月26號 | 了解「空中魚菜共生」、年青農夫復耕計劃 落手試造傳統粉麵 |
| 03 | 5月3號 | 本地蔥、水耕番茄好滋味 |
| 04 | 5月10號 | 本地咖啡豆 手工黃豆製品 |
| 05 | 5月17號 | 本地紫色蔬菜、粵菜風味 網購海鮮新模式 |
| 06 | 5月24號 | 本地紅心番石榴 足料自家糭 滋補燉湯外送 |
| 07 | 5月31號 | 日本引入紫色小松菜 本地醃雪菜、意式雪糕 |
| 08 | 6月7號 | 健康本地自家農圃雞、龍脷葉、生菜 養生「熟薑紅棗膏」 |
| 09 | 6月14號 | 本地養殖海魚、培植靈芝、煙燻食物 |
| 10 | 6月21號 | 古法醬油、本地氈酒廠、健康洛神花 |
| 11 | 6月28號 | 港式點心情懷 本地韭菜、潺菜 尋回豬油膏舊日滋味 |
| 12 | 7月5號 | 港產龍膽桔、粉葛、木薯 自家滋補「三汁一醋」 |
| 13 | 7月12號 | 本地有機綠茶、羽衣甘藍 秘製魷魚醬 |
| 14 | 7月19號 | 懷舊片兒麵、創新金沙流心奶黃月餅、港產馬氏珍珠貝 |
第五輯
[編輯]| 集數 | 播映日子 | 主題 |
| 2020年 | ||
|---|---|---|
| 01 | 10月11號 | 香港嘅曬鹽業 |
| 02 | 10月18號 | 本地優質養魚排 |
| 03 | 11月1號 | 採收本地稻米 |
| 04 | 11月8號 | 本地香水檸檬的變奏 |
| 2021年 | ||
| 05 | 1月3號 | 港式糖水融入雪糕 |
| 06 | 1月24號 | 走訪本地蝦場與養雞場 |
| 07 | 1月31號 | 製作賀年瓜子 |
| 08 | 2月7號 | 本地水耕農莊 |
| 09 | 2月14號 | 本土情懷雲吞麵 |
| 10 | 2月21號 | 本地菇原味道 |
| 11 | 2月28號 | 高科技融入本地水耕農業 |
| 12 | 3月7號 | 潮州滷水原味道 |
| 13 | 3月14號 | 「父子檔」地道小食 |
| 14 | 3月21號 | 港式懷舊餅店老師傅的手藝 |
| 15 | 3月28號 | 新派茶膠囊 |
節目調動
[編輯]- 第三輯
- 2019年8月4、11號：由於播2019年度香港小姐競選特備節目《香港小姐公爵特訓班》同《香港小姐周遊好玩特訓班》，所以暫停播映。
- 2019年9月8號：由於播2019年度香港小姐競選特備節目《香港小姐眾星列陣》，所以暫停播映。
- 第五輯
- 2020年10月22號：由於《流行經典50年》調到呢個時段播，所以暫停播映。
- 2021年1月10號：由於直播《萬千星輝頒獎典禮2020》，所以暫停播映。
- 2021年1月17號：由於直播《勁歌金曲頒獎典禮2020》，所以暫停播映。
- 2021年1月24號：由於21:00-22:00播《堅離地愛堅離地》大結局，所以提前到20:30-21:00播。
出面網頁
[編輯]- 香港原味道 - 主頁 - tvb.com
- 香港原味道 (Sr.2) - 主頁 - tvb.com
- 香港原味道 (Sr.3) - 主頁 - tvb.com
- 香港原味道 (Sr.4) - 主頁 - tvb.com
- 香港原味道 (Sr.5) - 主頁 - tvb.com
電視節目變遷
[編輯]| 香港無綫電視翡翠台 禮拜日 19:30-20:00 時段 | ||
|---|---|---|
| 上個節目 | 香港原味道（第一輯） （2018.02.25 - 2018.04.01） | 下個節目 |
| 街市遊樂團（第三輯） （2017.09.24 - 2018.02.18） | 屋邨遊樂團（第二輯） （2018.04.08 - 2018.04.29） | |
| 香港無綫電視翡翠台 禮拜日 19:30-20:00 時段 | ||
|---|---|---|
| 上個節目 | 香港原味道（第二輯） （2018.09.09－2018.12.09） | 下個節目 |
| 街市遊樂團（星馬篇） （2018.07.01 - 2018.09.02） | 宜室宜居·家添愛 （2018.12.16－2019.02.24） | |
| 香港無綫電視翡翠台 禮拜日 20:00-20:30 時段 | ||
|---|---|---|
| 上個節目 | 香港原味道（第三輯） （2019.03.03－2019.12.15） | 下個節目 |
| 學是學非（第六輯） （2018.06.24－2019.02.24） | 台灣原味道（第1、2集） （2019.12.22－2019.12.29） | |
| 香港無綫電視翡翠台 禮拜日 21:00-21:30 時段 | ||
|---|---|---|
| 上個節目 | 香港原味道（第四輯） （2020.04.19－2020.07.19） | 下個節目 |
| X偏方 全民拆解II （2020.03.23－2019.04.12） | 台灣原味道（第二輯） （2020.07.26－2020.10.04） | |
| 香港無綫電視翡翠台 禮拜日 21:00-21:30 時段 | ||
|---|---|---|
| 上個節目 | 香港原味道（第五輯） （第1-4集） （2020.10.11－2020.11.08） | 下個節目 |
| 台灣原味道（第二輯） （2020.07.26－2020.10.04） | 5G改寫我們的故事 （2020.11.15－2020.12.20） | |
| 香港無綫電視翡翠台 禮拜日 21:00-21:30 時段 | ||
|---|---|---|
| 上個節目 | 香港原味道（第五輯） （第5-15集） （2021.01.03－2021.03.28） | 下個節目 |
| 使徒行者3（大結局） （2020.12.27） （21:00-23:00） | 流行經典50年（第三輯第52集） （2021.04.04） （21:00-22:30） | |