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T骨扒

,係一塊塊嘅食得嘅,用嚟煮熟,就咁食或者加汁。多人食嘅有牛扒豬扒雞扒

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英文嘅「steak」就多數解牛扒,解其他扒,會加嗰樣嘢嘅名,好似劍魚扒、鹿肉扒噉。

唐字名叫「肉排」,意思係排骨上海係中國其中一個比較早有西餐食嘅地方,而上海話嘅「排」同粵語嘅「扒」差唔多音,所以由上海傳到廣東嗰陣,粵語就變咗叫「肉扒」,譬如將「牛排」叫做「牛扒」。