折射（粵拼：zit3 se6，英文：refraction），又叫做屈折，係種光學現象，指一種波動（例如光）由一種介質射入另一種介質嗰陣改變方向。咁如果有條木棒插入水，睇落會以為佢喺水面屈咗。
折射中，入射角 i 同折射角 r 符合折射定律（Snell's Law）：佢哋嘅正弦比等於呢兩種介質之間嘅折射率：
sin i sin r = n {\displaystyle {\frac {\sin i}{\sin r}}=n}
