枝竹

枝竹係種豆製品嘅嘢食，做法係將豆漿煲滾後，面頭嘅膜用竹枝挑起，掛起成條狀平放曬乾。

枝竹響廣東菜成日用到，可以炆排骨、火腩或者羊腩。