楊桃

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楊桃
楊桃嘅果
楊桃嘅果
物種分類
植物界 Plantae
被子植物門 Magnoliophyta
雙子葉植物綱 Magnoliopsida
酢漿草目 Oxalidales
酢漿草科 Oxalidaceae
洋桃屬 Averrhoa
楊桃 A. carambola
二元學名
Averrhoa carambola

楊桃(「桃」字有陽上變調,粵拼joeng4 tou2;學名:Averrhoa carambola);原本寫做羊桃洋桃陽桃;第個名係五棱果;佢係酢漿草科洋桃屬嘅常綠灌木喬木仔。

原產地[編輯]

楊桃原產印度印尼斯里蘭卡一帶熱帶亞洲。叫洋桃,因為對於廣東,係經大洋而來[1]華南臺灣都有種。而且遍佈世界熱帶亞熱帶各國。有說閩人叫佢做楊桃

形態[編輯]

樹高五六丈,樹枝係向下㕪。佢嘅花係好細兼兩性,花嘅色係白色或紫色,花期喺4——12月,一蒂數子。果喺7——12月間熟,果色似,重有紅色嘅品種[2]。唐人都嗌佢係三斂子五斂子。廣東話裏面,斂即係噉解,即係話突出來。三斂子係三稜,而五斂子係五稜。亦有說斂係話佢酸,可以斂人面色 [1]。漿果嘅樣就好似橢圓形到長橢圓形噉。

用途[編輯]

楊桃既可以用嚟做庭院嘅觀景樹同時,佢啲果又可以用嚟食,甚至係加工成各種食品都得。

生果品種[編輯]

家吓以五稜最常見,打橫切開似五角星,所以英文叫 Star Fruit。佢如果係用糯米水淋,果就會甜,叫糯羊桃。廣東人係將係當來食[1]。羊桃果直徑約莫 6-8 厘米,家下來做當生果食。亦可以做沙律蜜餞[1]

舊時傳佢可以辟,食佢嘅汁,可以治[1]

呢隻水果喺各種生果嘅含糖量入面係排第一,入面有好多營養成分,可以幫人體搞消化、滋養同保健都得。

切開嘅洋桃

天然毒素[編輯]

楊桃含有天然毒素草酸香港食物安全中心顧問醫生,喺2007年3月17號公佈佢哋發現,部份腎病患者食咗楊桃之後,無法將毒素排出,佢哋食得少都有機會中毒,而中毒者會神志不清。只不過,一般人食係無問題 [3]

[編輯]

  1. 1.0 1.1 1.2 1.3 1.4 屈大均. 廣東新語. 
  2. 海珠濕地公園入面嘅楊桃眞係出現過紅色嘅果品種
  3. 公佈.